桃屋食堂【ながと四季マップ】 – かまぼこの藤光海風堂ブログ

「新」130年伝統の味 偉人の故郷・山口県仙崎 - 130年受け継がれる伝統の味で、新ダイニングをお届けします

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桃屋食堂【ながと四季マップ】

2016.10.20

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グリュス・ゴット、(=ゝ=)です。

 

世界の調理場から第3弾、今回はトルコ料理です。

 

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トルコ料理といえば何を思い浮かべますか?

トルコライス?ターキー(七面鳥)?

実はそれら全て、トルコ料理ではありません。Ω ΩΩ<な、なんだってー!?

ターキーはトルコ経由でやってきた鳥「ホロホロチョウ」と、アメリカ原産の「七面鳥」がゴチャゴチャになったので

そのような名前になっています。(なお、ホロホロチョウはアフリカ原産でトルコは関係なし)

トルコライスに至っては、全くトルコと関係ないのにこの名前がついています。

(トルコはイスラム圏のため豚肉は禁物のはずですが、トルコライスにはトンカツが乗っています

由来は多くあり、どれが本当か未だに不明です(土耳古めし説、実はトルコ発祥説など)

ちなみに長崎県発祥のソウルフードです

 

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じゃあ、本物のトルコ料理って何なの?

実は、結構有名なものがトルコ発祥だったりします。

シシケバブ(Şiş Kebabı):串焼きのお肉。シシカバブーの語源 ※インド料理の「シークカバブ」という説も

ドネルケバブ(Döner Kabap):秋葉原を中心に日本で知られている「ケバブ」はこれ。

写真のような大きな肉塊を焼きながら削りますが、実はこの肉塊、味付け肉の集合体なのです。

ピラウ(Pilav):「ピラフ」の語源になった米料理。本来は主食ではなく付け合せの品

ドンドゥルマ(Dondurma):のび~るアイス。トルコ風アイスとして一時期ブームに

カフヴェ(Kahve):コーヒー。実はトルコから欧州にコーヒーが広まった。ちなみに、

トルココーヒーは粉と水を直火で煮出し、その上澄みを飲む

 

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他にもトルコから伝わり今の形になった料理はたくさんあります。

いろんな国に影響を与えているトルコ料理は、フランス料理・中華料理と並び、

実は世界三大料理のひとつとして数えられています

しかし、トルコ料理の知名度はそんな高くはありません。

どちらかと言えば、イタリア料理のほうが…ゲフンゲフン

 

この機会にすごい歴史をもつトルコ料理を、ぜひ召し上がってください。

 

 

【ながと美味マップ】桃屋食堂(仙崎地区)

 

画像

金子みすゞ記念館のあるみすゞ通りを行くと、記念館を過ぎてすぐに2つのお店が見えてきます。

右のツタが這っている建物は、喫茶店の「Cafe Struggle」さん。

左の大きなももが特徴のお店が、今回ご紹介する「桃屋食堂」さんです。

 

所在地:山口県長門市東深川2542-1

アクセス:サンデン交通・ブルーライン交通・防長交通「仙崎駅前(仙崎)」徒歩5分
JR山陰本線 仙崎支線「仙崎駅」徒歩5分
藤光海風堂より車で10分

駐車場:約10台(狭小注意)

営業時間:11:30~14:30、17:30~20:30

定休日:火曜日

席数:約10席(うちカウンター6席、テーブル2卓、座敷2卓)

お問い合わせ:0837-26-4848

特記事項:駐車場まで一方通行&狭小なため、徒歩での来店をオススメします

詳細情報:長門商工会議所

 

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入口こそ中華料理屋さんの見た目をしていますが、店舗はとてもオシャレ。

 

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開放感のある高い天井と、シックな内装と照明、そしていたるところにある水槽。

見た目からは想像できませんが、ここ、中華屋さんなんだぜ…。

 

内装の特徴だけでなく、お料理にも特徴があります。

お手頃価格でガッツリ大盛り!

腹ペコ漁師さんや学生さんには、たまらないお店です。

 

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ではメニューをご紹介。

まずは筆者イチオシ!たっぷりの豚肉とキャベツ、そしてトロトロの絶品あんがたまらない

肉飯(630円)」です。

 

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塩味の少しきいたシンプルなあんのおかげで、お肉とキャベツの甘さが引き立ちます。

量も大きなお皿にドッサリと。

育ち盛りの青少年でも、一皿でお腹いっぱいになっちゃいます。

絶対に食べて欲しい一品です。

 

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中華といえばコレ、「中華そば(530円)」

澄んだスープは、昔ながらの優しい味ながら、奥深い風味があります。

桃屋食堂を代表する逸品です。

 

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この辛さがちょうどいい「海老チリソース(830円)」

プリップリの大きなエビと、辛すぎないちょうどよいチリソースがご飯とビールによくあいます。

期間限定で「海老チリ冷麺(1050円)」なんかもあります。

 

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ビールのお供といえばやっぱぁこれやのぉ、「餃子(320円)」

モチモチとパリパリを兼ね備えた皮から、ジューシーな肉汁が溢れます。

 

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コレだけでみんなお腹いっぱいになる「八宝菜(830円)」

どでかい皿にドッサリと盛り付けられていますので、みんなでご飯何杯も食べられちゃいます。

ちなみにライスは120円です。

 

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ドンッとカニ爪が!「天津飯(630円)」

もちろん弊社のカニカマじゃなく、本物のカニを使用していますよ。

こちらも優しい味のあんと、フワフワの玉子が程よく口でとろけます。

 

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老若男女に愛される「チャーハン(630円)」

こちらもたっぷり大盛りなので、みんなで満足できちゃいます。

 

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山口名物「バリそば(630円)」

太めの揚げ麺が香ばしくてサックサク。

皿うどんとは違う、山口だけの絶品料理をおあがりよ!

 

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値段も量も味も、全部が良心的で最高のお店です。

仙崎に来られた際は、新鮮なお魚もいいけど桃屋食堂もね!

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